Maraval

Carte Commune · n° 460242

Maraval est le nom d'un hybride naturel de châtaignier (synonyme CA 74), croisement entre un châtaignier européen (Castanea sativa) et japonais (Castanea crenata). Cette variété obtenue à Lalevade-d'Ardèche en 1986 par l'INRA est surtout utilisée comme porte-greffe en raison de sa bonne compatibilité avec de nombreuses variétés. Maraval donne un gros fruit acajou de forme triangulaire à elliptique triangulaire. Il se conserve bien. Epluchage médiocre mais bon à l'eau bouillante. Son fruit peut être aussi bien utilisé en frais que pour la transformation.

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