Blaff de poissons
mets créole originaire des Caraïbes
Blaff de poissons
Le blaff de poissons (blaff : bouillon en créole) est une recette de cuisine traditionnelle des cuisines antillaise et guyanaise, à base de ragoût de poissons (ou de crustacés, ou de poulet) déposés dans une marinade de jus de citron vert, oignon, bouquet garni, piment de Cayenne, puis cuits au court-bouillon.
Lire sur Wikipédia · Image Arnaud 25, CC BY-SA 4.0
Ouvre des boosters, collectionne des cartes et échange-les. Gratuit.
Jouer gratuitement