Kirsch de Fougerolles
appellation d'origine contrôlée d'eau-de-vie
Kirsch de Fougerolles
Le kirsch de Fougerolles est une appellation d'origine contrôlée de kirsch, une eau-de-vie produite dans la région de Fougerolles, à 30 kilomètres au nord de Vesoul, dans la Haute-Saône. Il est obtenu par une distillation en une passe de jus fermenté de cerises. La culture et la fabrication du Kirsch de Fougerolles a été inscrit à l'inventaire du patrimoine culturel immatériel en France depuis 2018.
Lire sur Wikipédia · Image Chris93, CC BY-SA 4.0
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