Morue à la biscayenne
plat traditionnel basque
Morue à la biscayenne
La morue à la biscayenne (bakailaoa bizkaitar erara en basque ou bacalao a la vizcaína en espagnol) est un des plats les plus traditionnels de la gastronomie du Pays basque. Son ingrédient principal est la morue, accompagnée de la sauce dite biscaïenne.
Lire sur Wikipédia · Image Tamorlan, CC BY-SA 3.0
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