Œuf poché
façon de faire cuire les œufs
Œuf poché
L'œuf poché est un œuf cuit entier, sans sa coquille, dans un liquide frémissant : eau, vin, bouillon, consommé, et lait. Il est à la base de nombreuses recettes, servi avec des sauces diverses ou utilisé comme garniture de soupes, de salades, etc.
Lire sur Wikipédia · Image Kai Hendry, CC BY 2.0
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