Piment d'Ibarra
écotype de piment rouge
Piment d'Ibarra
Le piment d'Ibarra (Ibarrako piperra en basque ou sous le label Ibarrako piparrak, guindillas de Ibarra en espagnol) est un écotype de piment rouge développé au Pays basque espagnol et majoritairement dans la zone d'Ibarra (Guipuscoa), renommé chez les consommateurs pour sa saveur et sa tendreté. Il est également connu sous le nom de langostinos de Ibarra (crevettes d'Ibarra).
Lire sur Wikipédia · Image Josu Goñi Etxabe, Public domain
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