Pâté aux prunes

Carte Commune · n° 411377

Le pâté aux prunes est une spécialité pâtissière angevine. Le pâté aux prunes (dit aussi pâté de Pâques), on le trouve aussi en Deux-Sèvres très localisé en Bocage et Gâtine : La Chapelle st Laurent, Boismé, Largeasse... C'est une tradition pâtissière durant les fêtes de Pâques, ainsi que pendant tout l'été. Il est cuisiné en forme de gros chausson en pâte brisée ou surtout en pâte feuilletée. On le trouve chez les boulangers et pâtissiers à cette période de l'année.

Lire sur Wikipédia · Image Sémhur (talk), CC BY-SA 4.0