Engraulis encrasicolus

Carte Commune · n° 227803

L'anchois commun (Engraulis encrasicolus) est une espèce de poissons osseux marins de la famille des Engraulidae. Cet anchois est appelé aussi anchois européen, anchois de l'Afrique australe, anchois italien, etc. et souvent « anchois » tout court par simplification. Principalement pêché au chalut pélagique et à la senne tournante, il vit en banc dans les zones côtières et se rencontre jusqu’à 150 m de profondeur.

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