Clapier (élevage)

Carte Commune · n° 320323

Un clapier est une cage ou une cabane, c'est-à-dire une petite construction, où on élève des lapins domestiques ou des petits rongeurs. Le clapier comporte habituellement plusieurs cases souvent dotées de portes grillagées, chaque case étant affectée à un lapin ou une lapine, ou à un couple selon les souhaits de l'éleveur en matière de reproduction. Il est situé généralement dans la basse-cour avec les volailles, ce qui vaut à la viande de lapin d'être souvent commercialisée avec celles-ci, chez le volailler. Le clapier traditionnel, fabriqué par l'éleveur avec les matériaux locaux, est progressivement remplacé par des cages à base de solides éléments préfabriqués en béton, à portes grillagées, qui facilitent l'entretien requis par ces animaux.

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