Gaufre dunkerquoise
gaufre ronde, sèche et dure, généralement parfumée au rhum
Gaufre dunkerquoise
La gaufre dunkerquoise est une spécialité de gaufre du Blootland français. Il s'agit d'une gaufre ronde, sèche et dure, qui est généralement parfumée au rhum (voire au genièvre). Ces gaufres sont aussi appelées strinj. Elles sont traditionnellement préparées en fin d'année, juste avant de passer à l'année suivante. Elles sont offertes aux visiteurs, dégustées en famille ou entre amis. Il faut que le gaufrier ait la plaque adéquate.
Lire sur Wikipédia · Image Jiel Beaumadier, CC BY-SA 4.0
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