Souveraineté alimentaire

Carte Peu commune · n° 178750

La souveraineté alimentaire est un concept développé et présenté pour la première fois par Via Campesina lors du Sommet de l'alimentation de 1996 à Rome organisé par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture. La souveraineté alimentaire correspond à un système alimentaire dans lequel les personnes qui produisent, distribuent et consomment de la nourriture contrôlent également les mécanismes et les politiques de production et de distribution alimentaire. Cela contraste avec le régime alimentaire dominant actuellement, dans lequel les entreprises et les institutions d’un marché pour partie mondialisé contrôlent le système alimentaire mondial. Le terme a depuis été repris et précisé par divers courants altermondialistes lors de différents Forums sociaux mondiaux, puis plus récemment par hommes et femmes politiques pour prôner une souveraineté nationale sur ce qui touche à l’alimentation.

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