Brèdes

Carte Peu commune · n° 82092

Les brèdes sont divers légumes-feuilles principalement cuisinés dans les Mascareignes, Seychelles et Madagascar. Aux Mascareignes, leur utilisation date du XVIIe siècle. Le mot brède s'utilise au singulier, ou plus souvent au pluriel, en créole réunionnais, créole seychellois, créole mauricien et également en français régional.

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