Borzgane
type de couscous
Borzgane
Le borzgane (arabe : برزقان), borzguène ou bourzguène est un couscous au mouton et aux fruits secs préparé avec du lait et légèrement sucré, typique du nord-ouest de la Tunisie, particulièrement des villes du Kef et de Béja.
Lire sur Wikipédia · Image IssamBarhoumi, CC BY-SA 4.0
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