Banoffee pie

Carte Rare · n° 15610

Le banoffee pie (également écrit banofi, ou banoffy) est une pâtisserie anglaise composée d'une base de crumble de biscuits secs, de banane, de confiture de lait (obtenue en faisant cuire à feu doux du lait concentré sucré) et une généreuse couche de crème chantilly. Il existe aussi des variantes avec du chocolat, du café ou les deux. Le nom de ce dessert est un mot-valise combinant banana (banane en anglais) et toffee (caramel).

Lire sur Wikipédia · Image Glen MacLarty from Sydney, Australia., CC BY 2.0