Tarte au me'gin
tarte française au fromage blanc et à la crème fraîche
Tarte au me'gin
La tarte au maugin (prononcé localement me’gin), est une tarte au fromage blanc et à la crème fraîche originaire de la région de Metz. Cette spécialité pâtissière se prépare principalement en Moselle mais se retrouve également dans le reste de la Lorraine. Elle est l'équivalent, en version sucrée, de la quiche lorraine car faite, comme cette dernière, en garnissant d'une migaine.
Lire sur Wikipédia · Image Raimond Spekking, CC BY-SA 4.0
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