Almdudler

Carte Peu commune · n° 142630

Almdudler est la marque d'un soda autrichien populaire. Almdudler original est une boisson gazeuse sucrée, aromatisée avec des herbes des montagnes ; son goût est semblable à du Ginger Ale ou à un sirop de fleur de sureau, avec une saveur légèrement fruitée. Almdudler a été appelé la « boisson nationale de l'Autriche ». Sa popularité en Autriche le place en seconde position, juste après le Coca-Cola : 80 millions de litres de cette boisson y sont vendus par an. Almdudler a été développé en 1957 à Vienne par Erwin Klein, qui a tiré le nom de l'expression auf der Alm dudeln, c'est-à-dire yodler dans l'alpage. Cette boisson fut à l'origine créée et vendue comme une alternative aux boissons alcoolisées. Elle est aussi vendue traditionnellement sans sucre, ou plate, ou gazéifiée. Une version gazéifiée mélangée avec de la bière existe sous le nom d'Almradler. Dans les régions viticoles à l'Est de l'Autriche, on trouve aussi un mélange populaire avec le vin blanc local. Environ 20 % de la production...

Lire sur Wikipédia · Image Pieter Schepens, CC BY 2.0