Edamame
cuisine japonaise, coréenne, chinoise
Edamame
L'edamame (枝豆) est une préparation de fèves de soja immatures (encore vertes), d'origine extrême-orientale, consommée notamment au Japon, en Corée, en Chine et à Hawaï. Ces fèves sont souvent servies dans les restaurants japonais, en gousses, en guise d'apéritif, comme accompagnement de bière.
Lire sur Wikipédia · Image Tammy Green (aka Zesmerelda) de Chicago Upscale Dining + Lounge Republic Pan-Asian Restaurant [1] in Ontario & Rush Street, Chicago, Illinois 60611, CC BY-SA 2.0
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