Jambon persillé
plat de charcuterie traditionnel de la cuisine bourguignonne, élaboré traditionnellement à partir de viande de porc enrobée de gelée persillée
Jambon persillé
Le jambon persillé, ou jambon de Pâques ou jambon de Bourgogne, est un plat de charcuterie traditionnel de la cuisine bourguignonne. Il est élaboré traditionnellement à partir de viande de porc enrobée de gelée persillée.
Lire sur Wikipédia · Image Arnaud 25, CC BY-SA 3.0
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