Languedoc (AOC)

Carte Commune · n° 295191

Un languedoc est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit en Languedoc-Roussillon, sur une grande partie des départements de l'Hérault, de l'Aude et des Pyrénées-Orientales, plus quelques communes du Gard. Il s'agit d'une appellation régionale, couvrant la presque totalité du vignoble du Languedoc-Roussillon. Cette appellation remplace celle des coteaux-du-languedoc qui a existé de 1985 à 2007. Le nom de l'appellation peut être complété par la mention « primeur » ou « nouveau », ainsi que par une des neuf dénominations géographiques suivantes : cabrières, la-méjanelle, pézenas, quatourze, saint-christol, saint-drézéry, saint-georges-d'orques, saint-saturnin et sommières. Le grés-de-montpellier est devenue une appellation spécifique en mai 2024 (il y a donc eu du languedoc grès-de-montpellier de 2007 à 2023) ; le montpeyroux fait de même en août 2026.

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