Œufrier

Carte Commune · n° 482951

Un œufrier, coquetière ou molleteur, est un ustensile de cuisine conçu pour faciliter la cuisson des œufs entiers. Une part de cette facilité tient à la capacité en peu de gestes et simultanément d'immerger plusieurs œufs et de les retirer de l'eau bouillante ; un dispositif de minuterie peut aussi simplifier la gestion du temps de cuisson, notamment pour l'obtention d'œufs à la coque ou des œufs mollets. Un œufrier est aussi un plat alvéolé pour présenter les œufs cuits .

Lire sur Wikipédia · Image Lyokoï, CC BY-SA 4.0