Lèchefrite
Une lèchefrite est un ustensile de cuisine en fer ou en cuivre jaune, que l’on place sous la broche à rôtir d'un four ou d'une rôtissoire, pour recevoir le jus et la graisse des viandes au cours de la cuisson.
Lire sur Wikipédia · Image AlejandroLinaresGarcia, CC BY-SA 4.0
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