Meurette
sauce au vin rouge
Meurette
La meurette est une sauce au vin rouge lié à la farine cuisinée avec des lardons, des oignons, des échalotes, des champignons et diverses épices. Cette sauce est celle des œufs en meurette et de nombreuses autres préparations. Elle est proche de la sauce matelote.
Lire sur Wikipédia · Image Arnaud 25, CC BY-SA 4.0
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