Gaudes
préparation culinaire composée de farine de maïs torréfié, mélangée à du lait
Gaudes
Les gaudes (nom toujours employé au pluriel ; se dit « po », fém. pl. en francoprovençal bressan, dauphinois ou savoisien) sont une préparation culinaire composée de farine de maïs torréfié (farine de gaudes), mélangée à du lait.
Lire sur Wikipédia · Image Timothy Vollmer, CC BY 2.0
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