Gardiane
plat originaire de Camargue
Gardiane
Une gardiane ou gardianne ou daube camarguaise et Gardiana de buòu en occitan, est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine arlésienne et camarguaise, à base de viande de taureau de Camargue, d'olives, et de vin rouge du vignoble camarguais.
Lire sur Wikipédia · Image Arnaud 25, CC BY-SA 4.0
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