Oiseau sans tête
plat traditionnel belge
Oiseau sans tête
Oiseau sans tête est l’appellation donnée à une roulade de viande farcie en Belgique francophone. Cette préparation, qui est nommée différemment selon les régions, peut être fabriquée à la maison ou achetée chez le boucher. Sa cuisson aisée, sa saveur et son prix de revient raisonnable en font un mets courant dans ce pays, toutes régions confondues.
Lire sur Wikipédia · Image Égoïté, CC BY-SA 3.0
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