Clamato

Carte Peu commune · n° 167330

Le Clamato, ou jus de Clamato, est un jus à base de jus de tomate, de bouillon de palourde et d'épices, commercialisé par la société Mott's (en). S'il est principalement produit aux États-Unis et commercialisé aux États-Unis, Mexique et Canada, c'est dans ce dernier qu'il est très populaire, totalisant un tiers de la consommation totale de Clamato en Amérique du Nord. Il sert de base à la réalisation du cocktail César.

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