Citrus latifolia

Carte Commune · n° 220849

Citrus × latifolia est un hybride de la famille des Rutaceae. Cet arbre fruitier est appelé Limettier de Perse ou Limettier de Tahiti. Son fruit est la lime de Perse ou lime de Tahiti, couramment appelée citron vert et parfois lime gros-fruit. Il s'agit d'une espèce différente de C. aurantiifolia, le Limettier du Mexique, qui produit la lime acide ou lime petit-fruit. Le Limettier de Tahiti est naturellement triploïde et le fruit est sans pépin. C'est l'un des deux seuls cas de polyploïdie naturelle chez les limes, avec une lime tétraploïde naturelle (Giant Key Lime), semis d'une lime mexicaine obtenue en 1973 par HC Barrett (US Horticultural Resarch Laboratory Orlando).

Lire sur Wikipédia · Image Forest & Kim Starr, CC BY 3.0