Lait demi-écrémé
lait standardisé par l'industrie laitière
Lait demi-écrémé
Le lait demi-écrémé est un lait standardisé par l'industrie laitière dont le taux de matières grasses est ajusté entre 1,5 et 1,8 % (réglementation française). Du point de vue de ce critère, il se situe entre le lait écrémé et le lait entier.
Lire sur Wikipédia · Image MaxHnry, CC BY-SA 4.0
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