Pied de cochon
Un pied de cochon, ou pied de porc, est un abat composé des extrémités des pattes de cochon. Le pied de cochon peut être pané et cuit au four. Il peut être aussi grillé tout simplement ou accompagné d'une vinaigrette.
Lire sur Wikipédia · Image Francis Storr, CC BY-SA 2.0
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