Myrica rubra

Carte Peu commune · n° 149988

Myrica rubra, aussi appelé yangmei (chinois : 杨梅 ; pinyin : yángméi ; cantonais : yeung4 mui4 ; shanghaien : [jɑ̃.mɛ], littéralement, « prune du peuplier »), yamamomo (japonais : yamamomo ; kanji : 山桃 ; katakana : ヤマモモ, littéralement, « pêche de montagne »), fraise chinoise, Japanese Bayberry, Red Bayberry, ou Chinese strawberry tree, mûre de Virginie, ou faussement Waxberry, est un arbre subtropical cultivé pour ses fruits comestibles, sucrés, de couleur violet à pourpre foncé. Ce petit arbre atteint la taille de 10 à 20 mètres, supporte les sols acides, et ses racines dépassent rarement 60 centimètres de profondeur. Le fruit, sphérique, de 1,5 à 2,5 centimètres de diamètre, est bosselé. La couleur superficielle est généralement un rouge profond brillant, mais susceptible de varier du blanc au pourpre. La couleur interne est de même teinte plus légère. La chair est sucrée ; sa saveur et sa texture sont similaires à celles du litchi, mais elle a un léger arrière-goût acidulé. La graine...

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