Alsa (marque)
Alsa est une marque commerciale de poudre à lever servant à faire des desserts, créée par Émile Moench en 1897 en Lorraine. Cette marque appartient à la société Alsa France. Détenue préalablement par le groupe anglo-néerlandais Unilever, cette société est rachetée en février 2018 par le Groupe Oetker. Son unité de production est située à Ludres en Lorraine (Meurthe-et-Moselle) et emploie 175 personnes.
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