Mesclun
mélange de salade niçoise devant comporter un minimum de cinq espèces ou variétés.
Mesclun
Le mesclun (du niçois mesclum, « mélange ») est un mélange de pousses et de feuilles, d'au moins cinq variétés différentes, de plantes potagères qui se consomment en salade (laitue, mâche, roquette, chicorée, trévise, scarole, feuille de chêne, etc.).
Lire sur Wikipédia · Image DocteurCosmos, CC BY-SA 3.0
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