Tom yum

Carte Rare · n° 67894

Le tom yum ou tom yung ou tom yam (lao : ຕົ້ມຍຳ, tôm ɲam ; thaï : ต้มยำ, tôm jam, soupe mixte, en thaï) est une famille de soupes ou currys aigre-épicée-pimentée traditionnelle des cuisine thaïlandaise et cuisine laotienne. Elle est largement servie dans les autres pays d'Asie du Sud-Est et a été popularisée dans le monde entier, avec pour version la plus commune le tom yum goong qui signifie soupe aux crevettes.

Lire sur Wikipédia · Image Takeaway, CC BY-SA 3.0