Macrobiotique

Carte Peu commune · n° 122548

Le régime macrobiotique (zen macrobiotique ou macrobiotique) est basé sur des concepts tirés du bouddhisme zen et l'appel à la nature. Il tente d'équilibrer les éléments yin et yang supposés des aliments et des ustensiles de cuisine. Les grands principes des régimes macrobiotiques sont la réduction des produits animaux, la préférence pour des aliments locaux et de saison ainsi qu'une consommation modérée de nourriture. Le régime a été popularisé par Georges Ohsawa dans les années 1930, puis développé par son disciple Michio Kushi. L'historienne de la médecine Barbara Clow écrit que, comme beaucoup d'autres types de charlatanisme, la macrobiotique adopte une vision de la maladie et de la thérapie qui va à l'encontre de la médecine générale. Il n'existe aucune preuve scientifique fiable de l'utilité d'un régime macrobiotique pour les personnes atteintes d'un cancer ou d'autres maladies, et ce régime peut être nocif.

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