Brin d'amour
Brin d'amour, aussi appelé « fleur du maquis » ou « petit corse », est un fromage laitier de lait cru de brebis corse créé dans les années 1950. La marque commerciale « Brin d'Amour » appartient à la SARL World Impex, entreprise de négoce agroalimentaire interentreprises basée à Bessancourt dans le Val-d'Oise. La fabrication de ce fromage est sous-traitée par la SARL Germain Frères (Corselait), laiterie de la commune de Furiani dans la Haute-Corse en France.
Lire sur Wikipédia · Image Thesupermat, CC BY-SA 4.0
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