Gamma-Valérolactone
composé chimique
Gamma-Valérolactone
La γ-valérolactone est un composé organique commun de la famille des lactones, de formule C5H8O2. Elle se présente sous la forme d'un liquide incolore à l'odeur d'herbe, et est pour ce fait utilisé en parfumerie et comme arôme. Elle possède un isomère structurel, la δ-valérolactone.
Lire sur Wikipédia · Image ChemDoc 2010, CC BY-SA 4.0
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