Crème et beurre de Bresse

Carte Commune · n° 309798

Crème et beurre de Bresse sont un beurre français et une crème de la région naturelle et historique de la Bresse bénéficiant d'une AOC depuis le 26 janvier 2012. En 2014, la Crème et le Beurre de Bresse deviennent une appellation d'origine protégée (AOP). Ces labels visent à protéger son nom et sa qualité au niveau national et européen tout en reconnaissant officiellement son appartenance à la région de la Bresse. Des liens indéfectibles renforcent notre engagement envers le développement durable. La notion de terroir est sous-jacente à la notion d'appellation d'origine. Les règles de création des AOP sont définies dans un cahier des charges et font l'objet de démarches administratives menées par un organisme indépendant agréé par l'INAO. Les 2 cahier des charges pour la Crème de Bresse et le Beurre de Bresse ressemble différents points :

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