Lángos

Carte Peu commune · n° 96633

Le lángos (en hongrois : ([ˈlaːngoʃ ]) ou langallo est un type de pain en forme de galette, cuit dans l'huile, issue de la cuisine hongroise et répandue en Europe centrale. Confectionné à partir de farine de blé ou de pommes de terre, il est traditionnellement dégusté en cuisine de rue, durant les fêtes et les festivals, accommodé de fromage et de crème aigre (tejföl en Hongrie ; smântână en Roumanie).

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