Commune
Vallée d'Aoste Jambon de Bosses
produit à base de viande AOP italien
produit à base de viande AOP italien
Vallée d'Aoste Jambon de Bosses, également appelé bossolein, est l'appellation d'origine d'un jambon cru transformé dans la commune montagneuse de Saint-Rhémy-en-Bosses. En 2022, cette appellation est commercialement préservée via une Appellation d'origine protégée.
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