Curcuma amada
Curcuma amada (Curcuma Gingembre-Mangue) est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées. Son rhizome est très semblable à celui du Gingembre mais a un goût de mangue encore verte. En Inde du Sud et dans les Mascareignes, il est utilisé pour faire des condiments.
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