Piment de Cayenne
variété de piment
Piment de Cayenne
Le piment de Cayenne, ou poivre de Cayenne, est une variété de Capsicum annuum originaire du Mexique et du Panama. Ses fruits sont longs de 10 à 25 cm, à peau lisse et de couleur rouge à maturité. Sur l'échelle de Scoville, qui mesure la force des piments, on leur attribue 41 000 unités.
Lire sur Wikipédia · Image André Karwath aka Aka, CC BY-SA 2.5
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