Millet (graminée)

Carte Rare · n° 17069

Millet est un terme générique qui désigne en français plusieurs espèces de plantes de la famille des poacées (graminées). Ce sont des céréales vivrières, à très petites graines, cultivées principalement dans les zones sèches, notamment en Afrique et en Asie. Elles sont aussi souvent appelées mil ; « millet » sans autre précision désigne souvent le millet commun, alors que le millet le plus cultivé est le « mil à chandelle ». Moins exigeantes et plus rustiques que le sorgo commun, ces espèces sont bien adaptées aux zones tempérées ou tropicales sèches où la saison des pluies est brève.

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