Grogue

Carte Commune · n° 248699

Le grogue (grogu ou grog en créole cap-verdien, également aguardente) est une eau-de-vie à teneur en alcool voisine de 40°, produite à partir de la canne à sucre ; il est apparentée au rhum agricole. C'est la boisson nationale du Cap-Vert, dont il constitue l'un des symboles culturels, au même titre que la cachupa (gastronomie) ou la morna (musique).

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