Gélose pour dénombrement

Carte Commune · n° 474964

La gélose pour dénombrement, aussi appelée gélose PCA (de l'anglais Plate Count Agar) ou encore gélose TGY (pour Tryptone Glucose Yeast agar), est un milieu de culture non sélectif et non différentiel utilisé en microbiologie environnementale et alimentaire pour l'isolement et la numération des micro-organismes hétérotrophes (bactéries et autres) cultivables. Il est référencé par la DSMZ sous le numéro 464 et par l'ATCC (pour sa version commercialisée par la firme BD) sous le numéro 1048. En réglementation européenne, son usage est préconisé par les versions successives de la norme ISO 4833 relative à la microbiologie des aliments. Aux USA, il fait partie des milieux recommandés pour ce type d'analyses par des structures de santé publique telles que la FDA, l'APHA (en), l'AWWA (en) et la WEF (en). Plusieurs travaux ont conclu que sa sensibilité, en termes de nombre total de colonies isolées dans un échantillon donné, n'égalait pas celle de la gélose R2A dans le cadre de l'analyse des eaux...

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