Néophobie alimentaire

Carte Commune · n° 351091

La néophobie alimentaire est un refus de goûter certains aliments ou groupes d’aliments, par peur de manger et d’essayer de nouveaux mets (angoisse d’incorporation). L'enfant ou l'adulte devient réticent à goûter des aliments non familiers, éprouve du dégoût face à ceux-ci et consomme donc une sélection très restreinte de produits qui peut se limiter, par exemple, à certaines textures, certains groupes alimentaires[Quoi ?] ou certaines marques commerciales appréciées et déjà connues. Elle ne doit pas être confondue avec le trouble de restriction ou évitement de l’ingestion des aliments ou sélectivité alimentaire.

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