Skordaliá
plat de la cuisine grecque
Skordaliá
La skordaliá, ou skordhalia/skorthalia (grec moderne : σκορδαλιά, également appelée αλιάδα) est une purée épaisse, une sauce ou un plat à tartiner dans la cuisine grecque. Elle est habituellement servie dans les mezzés.
Lire sur Wikipédia · Image stu_spivack, CC BY-SA 2.0
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