Réactif de Benedict
Le réactif de Benedict (appelé aussi solution de Benedict ou test de Benedict) est un réactif chimique capable de détecter certains oses, les flavonoïdes et les coumarines. Il a été découvert en 1908 par le chimiste américain Stanley Rossiter Benedict.
Lire sur Wikipédia · Image Csécsi Marcell, CC BY-SA 4.0
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