Peu commune

Sorbet

entremets glacé

Sorbet

Carte Peu commune · n° 103631

Un sorbet ou sorbet glacé est un entremets glacé, souvent consommé comme dessert, préparé à partir d'une purée ou d'un jus de fruits auquel on ajoute un sirop de sucre. Contrairement à la crème glacée, il ne contient pas de crème, de lait ni de jaune d'œuf.

Lire sur Wikipédia · Image Nikchick, CC BY-SA 2.0

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