Amontillado
L’amontillado est un xérès produit en Espagne à Jerez de la Frontera, Cadix et à Montilla-Moriles, en Andalousie. Par ses caractéristiques œnologiques, il se classe entre fino et oloroso. Son nom provient de la région viticole Montilla où ce vin a été créé au XVIIIe siècle.
Lire sur Wikipédia · Image Matt Saunders, CC BY-SA 3.0
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