Crocchè

Carte Commune · n° 466678

Les crocchè (prononcé : [krokˈkɛ] du français « croquettes ») sont un plat typique de la cuisine napolitaine et sicilienne. Certains supposent érive des croquettes françaises introduites dans la région au XVIIIe siècle. Populaires en Campanie, les Pouilles, la Calabre et la Sicile, ils sont faits à base de pomme de terre et d'œuf.

Lire sur Wikipédia · Image Camillo from Palermo, Sicilia, CC BY 2.0